Диетическая терапия.
Существуют три основных принципа китайской лечебной диеты.
Диетотерапия применяется тогда, когда мы имеем дело с уже возникшим заболеванием.
1. Лечение должно быть основано на различиях в клинической картине.
Первый принцип китайской диетотерапии гласит, что лечение должно осуществляться в соответствии с типом больного.
Отличительная черта китайской медицины состоит в том, что врач лечит больного, а не болезнь.
Болезнь обычно определяется по небольшому набору симптомов.
Например , нельзя поставить диагноз "головная боль", если у вас не болит голова. Но, болевой синдром могут испытывать различные люди. И каждый будет страдать по - своему. Пациенты могут быть как толстыми , так и худыми, разного пола, пожилыми или молодыми, и иметь целый ряд других индивидуальных черт.
Картина болезни по китайской методике-это полный набор симптомов и признаков, которые характеризуют дольного, а не только та часть, которая относится собственно к заболеванию и его диагностике.
Отсюда постулат китайской медицины :
"Одна болезнь-разные лекарства; разные болезни-одно лекарство".
Это означает, что если два пациента страдают от одной и той же болезни, но при этом представляют собой различную картину, они должны получить различное лечение. Два пациента, страдающие от различных заболеваний могут получить одно и то же лечение , если они демонстрируют одинаковую клиническую картину в широком смысле."Одна болезнь-разные лекарства; разные болезни-одно лекарство".
Можно сказать,что китайская медицина лечит не болезнь, а клиническую картину.
Традиционная медицина Китая рассматривает заболевание как дисбаланс. Такой дисбаланс может возникнуть между различными видами Ци в человеческом теле, между внутренностями и очагами, или между различными видами жидкостей человеческого тела. Название каждой клинической картины представляет собой описание того, в чем именно состоит дисбаланс в организме человека. Если говорят. что у больного ослаблена пустота селезёночной Ци, то это значит, что его селезенка функционирует нормально.
Лечение такого дисбаланса и восстановление здоровья больного состоит в укреплении селезенки и пополнении Ци.
Применительно к китайской диетотерапии, это означает, что любые продукты, или пища в целом, будут подбираться на том основании, помогают ли они восстанавливать нормальную сбалансированную работу организма больного или нет.
Продукты помогающие восстановить баланс , будут назначены в диету, продукты, мешающие восстановлению баланса - исключены.
В "Нэй Цзин" -классическом труде по традиционной китайской медицине, написано так:
"Если есть жар, остуди его, если холод-согрей, если сухость - увлажни,если сырость - высуши, если пустота - заполни её, если избыток - опустоши."
Следуя этому принципу, при "горячей" картине следует есть холодные продукты, которые понижают жар. И наоборот .2. В любом случае защити и поддержи желудок и селезенку.
Основной принцип китайской медицины - дать организму "равный противоположный" стимул, чтобы вернуть его в состояние равновесия.